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AHGZ: „Dorint Hotels setzen aufs Bistrot 99“
Autor: Birgit Borreck
veröffentlicht in HONESTIS AG in den Medien on Dec 20, 2018
Die AHGZ berichtet: „Dorint Hotels setzen aufs Bistrot 99
Die Gruppe rollt ein neues F & B-Konzept in ihren Häusern aus. Es steht für unkomplizierte mediterrane Küche – kombiniert mit Kunst und Kultur.
Köln. Le Bistrot 99 – dieses Konzept steht bei der Dorint-Gruppe auf der kulinarischen Agenda. Keimzelle ist das 2008 unter einem Dach mit der Galerie Kunstraub eröffnete Le Bistrot 99 in der Aachener Straße in Köln. Es liegt direkt gegenüber der Dorint-Hauptverwaltung und wird heute von der Gruppe gemanagt. Initiatorin des Restaurants war die Kölner Künstlerin Heike Iserlohe. Sie ist die Ehefrau von Dirk Iserlohe, CEO der Dorint-Mutter Honestis AG. 2015 eröffnete als erster Ableger das Le Bistrot 99 im Dorint Kongresshotel Düsseldorf/Neuss. Vorrangiges Ziel dabei war es, langjährige Hotelgäste durch ein hochwertiges, aber dennoch unkompliziertes F & B-Angebot stärker ans Haus zu binden, gleichzeitig neue Zielgruppen sowohl aus dem Leisure- als auch aus dem Business- und Mice-Bereich zu erschließen und auch mehr lokale Gäste ins Hotel zu bringen. Der richtige Weg, wie sich bereits zeigte. “
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Tags: Bistrot 99, Dorint GmbH, Heike Iserlohe